在日常生活中，面食的种类非常多，其中最有代表性的就是包子馒头了，都是很受大家欢迎的早餐之一，而且它们有很好的饱腹效果，不管是上班族还是学生党，早上吃一两个包子或者是馒头，可以管到中午，不过每次早上在购买的时候，都要排很长的队，有时候时间太紧了，根本就买不到。
不管蒸包子还是馒头，和面时加点“它”，出锅后松软又不塌陷
为了避免上面的情况，很多人就有了自己在家做包子馒头的想法，只不过这制作过程好像也没什么问题，但制作出来的包子馒头就是不够松软，有时候还会出现塌陷的情况，但又不知道问题出在哪，其实这都是因为在和面的时候少加了“它”，今天小编就来给大家分享一下蒸包子馒头的方法。
【蒸包子馒头的最佳做法】
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第一步、首先取一个大碗，倒入面粉，加入酵母、白糖和食盐，用筷子将其搅拌均匀，再倒入温水，一边倒水一边用筷子搅拌，直到将面粉搅拌至絮状后就揉搓成光滑的面团，放到碗中，盖上保鲜膜，发酵2个小时的时间。
第二步、当面团发酵至原来的2倍大时，就说明发酵好了，在案板上面撒上一层干面粉，把面团拿出来，加入少量的泡打粉，将其揉进面团中，在把面团分成大小均匀的小面团，制作成胚子，要是蒸包子的话，就往里面加入馅料。
第三步、在锅中加入适量的清水，把制作好的包子馒头放到蒸锅中，再次醒发15分钟的时间，然后开大火，将其蒸15分钟的时间，然后关火，这时候不要接着揭开锅，先用余温焖5分钟的时间，这样就不会出现塌陷的情况了，时间到后，包子馒头就制作完成了。
以上就是蒸包子馒头的制作方法，就是在和面的时候，一定要多加一点食盐，发酵的又快又好，而且制作出来的包子馒头非常的松软好吃，你学会了吗？
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评论列表 （8条）
2022-03-27 00:13:48
买的红砂糖是那类非常大一块的，需要捣烂成一小块。如果家中没有红砂糖换为老冰糖还可以。确实没有得话不加糖也行，仅仅加红砂糖会香一些。全部的食物都做好准备，接下去大伙儿就刚开始装罐吧。先用一层很厚纯蜂蜜内搭，随后铺一层干柠檬片，再盖一层百香果肉，然后放上红砂糖。随后再盖上纯蜂蜜，反复一层一层的盖，把食物用完，或者放满陶罐才行，最终一定要用一层很厚纯蜂蜜封死。最终盖上陶罐盖，放到电冰箱发醇三天，三天后拿出来就可以喝啦。挖适量苹果酱和两块干柠檬片泡温开水喝，香甜可口的，冷藏室一下口味更强。 哇，我的最爱！
2022-07-21 00:01:34
终于她明白，所有的痴心，都是孤单的。最遥远的距离，不是生与死，不是天各一方，而是你不懂我的深情。当你不懂，咫尺就是天涯。这是我的菜
2022-10-31 00:09:29
When Indonesian exports return to normal levels, its palm oil supply will head to Malaysia, the second biggest palm oil producer, he said. - Reuters这个不火不科学
2023-02-07 00:16:06
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2022-01-16 00:01:03