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“哈埠菜20强、名小吃10强”名单出炉!你最爱吃哪样?

“哈埠菜20强、名小吃10强”名单出炉!你最爱吃哪样?

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为大力弘场哈尔滨本地美食文化 ,挖掘保护哈埠传统名菜、特色菜、名小吃,哈尔滨市商务局联合哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市工商联餐饮商会 ,以美团平台为载体,开展了第二十二届中国美食节系列活动之“哈埠菜、哈埠名小吃”网上评选活动,并在美食节闭幕式上发布了“哈埠菜二十强、哈埠名小吃十强”名单。

记者从哈尔滨市商务局获悉,本次参评“哈埠菜、哈埠名小吃”的菜品包括中餐、西餐、韩餐等,在造型、口味上充分凸显了“清、淡、雅、补”的特点 ,许多菜品融入新理念新元素 ,充分展现了哈埠菜品和小吃中西文化合璧、多种菜系交融、南北文化融通的多元化特点。最终,经业内专家结合网络投票结果进行评审 ,锅包肉、 得莫利炖鱼等菜品入选“哈埠菜20强”,老厨家油炸冰棍、老昌春饼等荣登“哈埠名小吃10强”榜单。

哈尔滨市商务局相关负责人表示,此次名菜名品评选活动的举办,旨在进一步推动“哈埠菜”品牌化、产业化、标准化发展,将其打造成为地域文化“名片”,借助第二十二届中国美食节、第五届供应链博览会和第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节等富有浓郁地域特色的美食节庆活动,通过“美食之约”——国内大厨现场制作、“哈埠菜”顶级大师和技艺传承人现场表演以及“哈埠菜”菜品展示等一系列活动,充分展示“哈埠菜”魅力;依托美食街、小吃区、美食广场、商业街、夜市等街区,全方位打造哈埠名小吃、特色菜品消费场景。

哈尔滨市商务局相关负责人表示,下一步还将通过组织入选的企业代表参加行业协会、餐饮企业举办的国内品牌美食节、小吃节、烹饪表演、技能大赛等交流活动,进一步推动“哈埠菜”走出哈尔滨、走向全国乃至世界,为激发市场活力、活跃地区社会经济增添新动力,为延长产业链和供应链、满足人民美好生活需要做出新贡献。

“哈埠菜二十强、哈埠名小吃十强”名单

(菜品先后不按排名)

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来源:哈尔滨广播电视台

图片来源:哈尔滨市商务局

编辑:张海光


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