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UG官网下载:年度盘点|第一访谈,每一句都是最真切的行业初心

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编者按

媒体的天职,是发问;媒体的价值,是传播……2021年11月,糖酒快讯重启《第一访谈》栏目,以文字和镜头触摸白酒行业的灵魂,而跟随诸多行业顶尖思想者的脚步,继续在行业的根基之上留下不会消逝的印记。

在第一访谈的直播间,我们聆听着行业领军人物的精彩观点与预判。而这场行业顶级思想盛宴为我们奉献了诸多的思考,也让行业受益匪浅。本篇文章,我们将思想者们最真实的想法一一陈列,将行业道义与担当呈现在你们面前。

朱伟

贵州醇/枝江/青酒董事长、总经理

1、白酒行业目前还有很多问题处理得不够好,包括我们厂方和经销商之间的关系,甚至厂方和自家员工的关系,也包括我们白酒企业和白酒消费者之间的关系、和社会大众之间的关系,确实目前还处在一个相对来说“无为”的状态。原因如果用一句话概括:就是白酒行业目前还处于行业发展的初级阶段。

2、未来十年到二十年,白酒行业会进入一个非常关键的快速分化整合、快速优胜劣汰时期,并快速集中,最终会形成几大酒业集团垄断整个白酒行业的大部分市场份额。

3、英国的帝亚吉欧这样一种烈性酒集团公司模式,我觉得有可能是白酒行业未来整合的终极形态。

4、未来十年二十年,集中化、高端化、酱酒化三大驱动力量下,白酒行业会发生很大的变化。

孙跃

肆拾玖坊酒业董事长

1、不要把自己当成救世主,不要用自己的一技之长衡量别人的短板。

2、一个企业的高度,实际是文化的高度和品质的高度。

3、接触白酒,把我喜欢国学的基础激发出来了,我知道它承载着中国几千年的文明和中国人的情感。

4、从业三十年,我一直觉得自己是个收获者,接下来我要做一个播种者和耕耘者。

丁远怀

钓鱼台国宾酒业有限公司总经理

1、我是仁怀人,我爱我的家乡,我们家乡就靠这瓶酒。

2、品牌除了要有一定的认知度、美誉度、认同度以外,还要有一定的市场份额。

3、酒厂一定要考虑两个平衡,产销平衡和资金平衡,否则总有一天会出大事。

4、酒这个行当,它还是需要时间的积淀,要有定力,也要路径走对。

5、一个行业的发展,一定要有起伏。酱酒降温是好事,是让消费者、商家、厂家冷静思考的过程。

6、酱酒下半场,一定是品质的回归,品牌的回归。一定是拼耐心、拼实力、拼资本、拼自己的思想定力。

杨官荣

四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师

1、中国白酒有向头部靠拢的趋势,但头部无法消灭地方品牌,白酒应该也会长期百花齐放,大品牌和小品牌共生共存。

2、如果谁说老百姓喝不出酒的好坏,这是不尊重消费者。

3、一瓶酒只有具备了好酒的基本要素,才能去谈个性。

4、香型无罪,因为香型是白酒产业发展到一定阶段的产物。

5、白酒的发展未来取决于产区,未来还是看四川和贵州。

6、白酒消费者没有义务搞懂白酒,搞懂白酒是各个企业的总工程师、研究人员的任务。

傅钟

上海金易久大酒业股份有限公司董事长

1、做食品的根本就是要对消费者负责,只有这样的企业,才有可能去谈性价比,才有可能被消费者接受,持续做成一个品牌。

2、酱酒的发展非常有潜力,已形成了自己的阵营,超越了清香,在未来很长一段时间还会对浓香造成持续冲击。

3、很多人说酱酒只是一个风口,我认为恰恰相反,酱酒热才刚刚起步。

卢荣华

上海市酒类专卖管理局局长

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1、酒行业还是一个好的发展态势,在整个酒类行业当中最有实力的还是白酒,酱酒的风头正劲。

2、我觉得要真正把酱酒做起来一定要排除一些误区:最大的误区就是不能一提到酱酒只能谈坤沙酒,把酱香酒做大,在坤沙酒得到整个社会认可的情况下,翻沙酒、碎沙酒、串沙酒也应该让它得到相应的发展。

3、浓香要像酱香那样形成合力。

司徒军

贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司党委书记、董事长

1、一群人,一辈子,做一件事,酿一瓶好酒。

2、葡萄酒行业是有生命力的,经受住了时间和空间的检验。

3、茅台不做葡萄酒则已,要做就要做到中国最好、世界最好。

范雪梅

贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司党委副书记、总经理

1、酿酒就像酿人生,既要有情怀,更要心存敬畏。

2、中国葡萄酒从业者一定要有品牌的信仰,要付出超常的努力,要有利他思维。

3、现在中国葡萄酒的品质完全可以媲美欧美名庄酒。

王墙

家春秋品牌创始人、成都市酒业协会会长

1、家的IP和文化值得一辈子去做,所以最终还是选择了“家春秋”。

2、我们希望在中国的这么多的产品当中,去做一款属于中国人的家酒。

3、“家”这个符号说起来很抽象,要把它具象化不太容易,但是这个IP和形象又是中国人心中不需要去多去讲,只需要唤醒就行的。

4、我们是一个根植于情感的产品,它的礼品属性很强,文创属性也很强,带来的是一种很温暖的用户体验。

张朝阳

家春秋品牌联合创始人、北岭俊设计事务所创始人

1、白酒好像应该出来一些不一样的,能够承载更多的消费者情感的一个品牌。

2、我们把产品叫做“中国人的家酒”,实际上想对用户表达的是“这是给你做的一款酒”。

3、我们经常谈论的国潮也好、东方美学也好,实际上都是试图讲好代表中国的故事。

李建军

张家口长城酿造(集团)有限责任公司副总经理/沙城葡萄酒总经理

1、沙城产区是我国第一瓶干白的诞生地,被誉为现代葡萄酒摇篮。

2、白酒看老窖池、老酒,而葡萄酒来讲品质稀缺,讲产区风土,讲老树。

3、酒庄要坚守工匠精神,酿好酒。

李春文

津酒集团总经理

改革成功一年的时间,津酒集团也出现了很多变化,是企业向着良性轨道去发展。

刘军

天津王朝酒业销售有限公司总经理

1、国产葡萄酒现在确实处在一个比较困难的阶段,但越是这种时候,越要坚定信心把国产葡萄酒的蛋糕做大,这是非常关键的。

2、国产葡萄酒也好,王朝的葡萄酒也罢,道阻且长,行则将至,行而不辍,未来可期。

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